JAAP'Y

Histoire du JAAP’Y – Le Grill du Baroudeur

Tout au long de ma carrière, j’ai eu le privilège et le bonheur de voyager aux quatre coins du monde, avec une affection particulière pour l’Amérique du Sud.

En tant que Français, j’ai toujours aimé découvrir de nouvelles gastronomies locales. Et en tant que voyageur, ma curiosité m’a toujours poussé à m’interroger sur les savoir-faire culinaires d’ailleurs.

Nos cultures et traditions nous distinguent, mais l’amour et la passion de l’art culinaire nous rassemblent toujours.

Certains voyages marquent plus que d’autres, laissant une empreinte indélébile et une irrésistible envie de retour.
L’Amérique latine en fait partie. J’y ai découvert une identité culturelle forte et un art exceptionnel de la grillade.

En Argentine, par exemple, chaque restaurant possède une "Parrilla". La viande y est découpée différemment, cuite lentement et souvent positionnée verticalement, dans une méthode appelée Asado.

C’est cet art du barbecue qui m’a inspiré la création du JAAP et du JAAP’Y, avec l’envie de retrouver cette expérience gustative unique.

L’origine du JAAP’Y

Après avoir conçu le premier JAAP, j’ai voulu offrir aux baroudeurs, nomades, voyageurs, camping-caristes et même à ceux qui possèdent un insert chez eux, la possibilité de profiter d’un barbecue pratique, compact, pliable, efficace et compatible avec le lave-vaisselle.

Le JAAP’Y permet de griller une entrecôte, un magret, des brochettes, des saucisses, du poisson et, bien sûr, de préparer une magnifique côte de bœuf selon ses envies.

Un immense merci à Lucien et Bernard pour votre confiance et votre aide précieuse dans la réalisation de cette aventure !